西点面点熟食培训内容

西点面点熟食培训内容主要包括以下几个方面：

基础理论知识

了解西式面点的基础知识，包括制作工艺、原料选择与储存等。

学习各种面点的特点、分类及原料知识。

手工操作训练

教授制作西点的基本手工技法，如手工和面、面团整形、裱花、雕刻等。

通过示范和自我训练，掌握各种面点的制作技巧。

制作工具的使用

学习使用制作西点的基本工具，包括厨师机、发酵机、烤箱等常用机器的工作原理、使用方法及注意事项。

理论知识培训

掌握西点制作的理论知识，如水油比例、油脂乳化、发酵工艺、时间、各种原料的配方和比例等。

学习如何摆台、配色、创意造型等课程。