黄干怎么做好吃

黄干可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

蒜黄炒香干

食材：蒜黄500克、香干180克、小米辣3个、生抽2茶匙、盐1茶匙。

步骤：

蒜黄切段，香干切条，小米辣切颗粒。

热锅热油，爆香小米辣，倒入香干条翻炒1分钟。

先倒入蒜黄根部，加生抽、盐、鸡精翻炒1分钟。

再倒入蒜黄叶子部分，翻炒至发软入味即可。

黄鱼干炒制

食材：黄鱼干一条、葱姜蒜末、料酒2勺、生抽2勺。

步骤：

黄鱼干泡发30分钟，去鳞片切块。

姜蒜爆香，加入鱼块爆炒，加料酒、生抽炒匀。