餐饮酒店店长职责是什么

餐饮店长的职责主要包括以下几个方面：

负责餐饮店的日常运营，包括人员管理、财务管理、库存管理等。

制定并执行餐饮店的销售计划和营销策略，以提高销售额和盈利能力。

确保餐饮店的食品质量和服务质量，提高顾客满意度。

协调餐饮店内部各部门的工作，确保运营顺畅。

负责员工的培训和管理，提高员工的工作能力和服务水平。

对门店人员、财务、物料、设备、清洁的安全操作负责，并预防、处理突发事件。

对全店成本与费用进行有效控制，通过财务监控落实经营目标的执行。

负责外场优质服务及指导，维护良好的顾客关系，处理突发事件，并协调门店与外部相关事务。

传达并执行公司下达的各项指令和规定，监督店内规章制度的执行情况。

督促完成日常经营工作，进行营业分析，做出经营决策，并负责人事调动和员工考核。

负责设备的管理和维护，确保设备运行正常，减少损耗。

组织员工培训，提升团队整体素质，并关注员工的个人成长与发展。

这些职责共同构成了餐饮店长的核心工作范围，旨在确保餐饮店的顺利运营和持续发展。