好吃的酱汁

红烧汁

配方:

2勺老抽 + 4勺生抽 + 2勺料酒 + 1勺白糖 + 1勺红糖 + 半勺盐

适用菜品:红烧猪蹄、红烧狮子头、红烧排骨等

黑椒汁

配方:

1勺蚝油 + 1小勺黑胡椒粉 + 2勺老抽 + 1勺料酒 + 1勺淀粉 + 半勺老抽 + 1勺白糖

适用菜品:黑椒牛排、黑椒牛柳、黑椒意面等

照烧汁

配方:

2勺生抽 + 2勺醋 + 半勺老抽 + 1勺蜂蜜 + 半勺淀粉 + 半勺盐 + 3勺清水 + 1勺蚝油

适用菜品:照烧肥牛、照烧牛肉、照烧饭等

糖醋汁

配方:

3勺番茄酱 + 1勺生抽 + 2勺醋 + 2勺白糖 + 1勺淀粉 + ¼雪碧

适用菜品:糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋虾仁等