清真鸡翅怎么做法
蒜香蜜汁烤鸡翅
用料：鸡翅6只、蜂蜜2勺、老抽1勺、生抽2勺、生姜沫1勺、大蒜沫2勺、白芝麻1勺。
做法：
鸡翅用牙签或叉子猛戳几下，以便入味。
倒入除白芝麻外的调料，腌制时间越久味道越好，建议放冰箱过夜腌制。
烤箱预热450度，放入鸡翅烤盘，每10分钟翻一次面，烤2次后装盘，撒上白芝麻。
盐焗鸡翅
用料：鸡翅根7个、粗盐约1kg、料酒少许、姜黄少许、葱1把、姜3片、五香粉少许、盐少许。
做法：
鸡翅根洗净，在开水中汆烫1-2分钟，不要煮熟。
烤箱预热50度，热风吹约20分钟，表面风干后，用料酒、姜黄粉、盐、五香粉擦拭鸡翅根。
将葱挽成结，姜切片，放置在鸡翅根上，用油纸包裹鸡翅根。
粗盐炒至水分和香味出来，锅底铺一层盐，将鸡翅根放入锅中，继续加盐，直至浸没。
烤箱预热180度，入烤箱约40分钟，出炉后用竹签刺一下，无血水渗出即熟。