衡阳海蛋做法
衡阳海蛋是一道具有地方特色的传统风味菜，以下是几种不同的做法：
做法一
原料：
鸡蛋10个
盐10克
猪油30克
粉丝少许
木耳少许
做法：
1. 将所有食材混合，加入10克盐，搅拌均匀。
2. 加入30克猪油，盖上保鲜膜扎孔。
3. 上冷水锅蒸20分钟左右出炉，按照自己喜欢的形状切块即可。
做法二
原料：
鸭蛋6个
马蹄4个
粉丝1小捆
干木耳若干
干香菇3个
葱、姜适量
瘦肉1两
猪油适量
做法：
1. 香菇、木耳泡发，马蹄切碎，葱、姜切末，瘦肉剁成肉沫，粉丝切断，香菇、木耳切丝。
2. 鸭蛋搅拌好，放少许盐，用猪油炒肉沫、木耳、香菇，放点盐，盛出放凉备用。