餐饮怎样做入股制考核
在餐饮行业中实施入股制考核，可以采取以下步骤：
确定股权分配比例
根据餐饮店的初始投资额度（如100万），合理分配股权给不同的角色和员工。例如，店长占股10%，厨师6%，前堂经理6%，员工占股2%。对于员工，可以优先考虑工作满3年以上的优秀员工，并从中选择3名参与股权分配。
设定股权持有条件
员工获得的股权只能是分红权，没有管理权。
股权的持有需要员工在店内继续工作，如果员工离职或其他原因不再愿意入股，可以按照原价退还股份。
引入期限股权制
可以设定一个期限，例如三年，员工在期限内可以选择继续入股或选择退出，退股时按照原价退还股份。
制定绩效考核制度
设定明确的业绩目标，如一年的销售额度为200万。
如果员工超出预定业绩，超出部分可以获得额外的分红或奖励。