餐饮门迎工作流程
餐饮门迎工作流程通常包括以下几个步骤：
接待顾客
迎宾员需要主动迎接到来的顾客，并在顾客进入餐厅门口时礼貌地迎接并引导顾客就座。在接待过程中，迎宾员应保持微笑、友好且专业，传递出餐厅的热情欢迎之意。
引导就座
迎宾员在接待过程完成后，需要根据餐厅规定和顾客需求，引导顾客到合适的座位，确保顾客能够舒适地用餐。
递交菜单
顾客就座后，迎宾员需递交菜单给顾客，并解释菜单内容，介绍餐厅的特色菜品和推荐菜品，帮助顾客更好地了解菜单并作出选择。
询问顾客需求
在顾客选好菜品后，迎宾员需要主动询问顾客是否有特殊要求，例如饮食禁忌、过敏食物等，以确保顾客能够得到满意的用餐体验。此外，迎宾员还应了解顾客的用餐时间和用餐习惯，为后续服务做好准备。
传递顾客要求
迎宾员在了解顾客需求后，需要及时将这些信息传递给后厨和服务员，确保厨房根据顾客要求准备食物，并让服务员了解顾客的特殊需求，以便提供个性化服务。
提供服务建议
除了递交菜单和传递顾客需求外，迎宾员还可以向顾客提供一些餐厅的特色服务建议，例如推荐配酒、推荐搭配菜品等，以帮助顾客更好地选择菜品，提升整体用餐体验。