港式茶餐饮饮食文化

港式茶餐饮饮食文化是香港独特的餐饮文化现象，它融合了中式和西式的美食特色，并以其快捷便利的服务和简约实用的装修而闻名。以下是一些关于港式茶餐饮饮食文化的要点：

港式茶餐厅的起源可以追溯到上世纪中期，当时香港经济迅速发展，人们的生活节奏加快，为了满足广大市民的快餐需求而应运而生。

起初，茶餐厅主要以售卖茶点、咖啡、果汁等饮品和西式糕点为主，后来逐渐融入中式元素，如点心、饭面等，形成了中西合璧的独特风味。

港式茶餐厅的菜品融合了中式和西式的美食特色，顾客可以品尝到传统的茶点如叉烧包、虾饺、肠粉等，也可以品尝到西式糕点如牛角包、丹麦酥等。

此外，茶餐厅还提供各种粥粉面饭等主食，满足了不同消费者的口味需求。

港式茶餐厅以快速、便利的服务著称，顾客可以即买即走，也可以在店内享用。茶餐厅还提供外带服务，方便顾客在家或办公室享用美食。

港式茶餐厅的装修以简约、实用为主，通常采用工业风或现代简约风格，注重空间的利用和环境的舒适度。内部的桌椅、餐具和装饰物也以实用和环保为主，给顾客营造出一种亲切、温馨的感觉。

饮茶，更百姓化的说法是叹茶，指的是源自广州的粤式饮食，之后在广东、香港乃至世界各地传播，成为粤菜最具代表性部分。2022年5月，饮茶列入广东省级非物质文化遗产名录，正式的名称是“广府饮茶”。

港式饮茶源自粤菜文化，两地餐饮生活习惯交融合一，但港式与粤式的饮茶还是有些微差别的。港式饮茶主要包括喝茶及吃点心，经典说法是“一盅两件”，就是一盅茶+两件点心。饮茶的茶品种很多，常见的是铁观音、乌龙茶、普洱和菊花等。