芝麻红枣馒头辅食做法

芝麻红枣馒头的辅食做法如下:

方法一:

食材

山药200g

面粉200g

酵母粉3g

黑芝麻20g(提前炒香)

红枣35g(去核切碎)

做法步骤

1. 将山药泥、面粉、酵母、炒香的黑芝麻和红枣碎混合,加适量水揉成光滑面团。

2. 面团擀成长方形面片,对折后再次擀开,重复此步骤一次。最后一次擀开后,喷一层水,卷起成长条,切成小段。

3. 将切好的面团段醒发至体积膨胀至1.5倍大,放入蒸锅中,大火蒸15分钟,关火后焖3分钟。

方法二:

食材

中筋面粉200g

酵母2g

水120ml

黑白芝麻80g

红枣适量

做法步骤

1. 中筋面粉和酵母混合均匀,少量多次倒入120毫升水,边倒边搅拌成絮。

2. 黑白芝麻用辅食机打成粉,红枣去核剪成粒。