西点糕点哪个容易

糕点和西点在制作难度上各有特点：

中式糕点

上手难度：相对容易，适合初学者。

制作难度：需要多年的精心学习和实践摸索，制作过程较为复杂，讲究工艺精巧。

风味和种类：包括年糕、山药糕、茶糕、南瓜糕等多种类型，口味多样，如甜、香、咸、苦。

西式糕点

上手难度：刚开始学时难度较大，对原料和烘培时间有严格要求，但熟练后相对简单。

制作难度：需要掌握多种工具的使用，如面团机、压面机、奶油枪等，风味丰富，包括甜点、咸点等。

风味和种类：包括面包、蛋糕、起酥、泡芙、巧克力、布丁、果冻、慕斯等多种类型，用料主要以奶油、黄油为主。

建议

初学者：可以从简单的中式糕点开始学习，如制作一些基本的馒头、包子等，逐渐掌握基本的制作技巧。

进阶者：可以尝试学习西式糕点，尤其是蛋糕和面包类，虽然一开始难度较大，但掌握后可以制作出更加丰富多样的点心。

爱好者：可以根据个人口味和兴趣，选择深入学习中式或西式糕点，甚至可以尝试结合两者，创作出独特的点心。