西点是自学还是专业

学习西点的方式主要有以下几种：

适合人群：如果只是作为兴趣爱好，自学可以是一个选择。可以通过网络视频教程学习一些基础的制作技巧，适合初学者和想要快速上手的人。

优点：成本低，灵活方便，可以根据自己的时间进行学习。

缺点：缺乏系统的教学，难以掌握核心技术和专业知识，学习进度慢，容易放弃，且没有实践经验。

适合人群：如果希望成为专业的西点师，或者有意在西点行业长期发展，建议选择专业的培训学校。

优点：系统全面的教学，有专业的老师指导，可以快速掌握核心技术和操作方法，学习环境良好，设备先进，有助于考取烘焙师资格证书。

缺点：需要投入一定的费用，学习时间相对较长。

适合人群：如果希望在实际工作环境中学习，可以选择在蛋糕店当学徒。

优点：可以在工作中学习实际操作，有机会接触到核心技术，有时还可以获得工资。