鮸鱼段的做法

鮸鱼段的做法如下：

清蒸鮸鱼段

用料

鮸鱼段 2段

葱 1根

姜 1片

白糖 1勺

料酒 1勺

生抽 1勺

做法

菜场买的腌制鮸鱼段，洗净后撒上一层白糖，再放点葱段和姜丝，淋上料酒。

锅里上汽后，大火蒸6分钟。

倒掉蒸鱼汤汁，加一点生抽即可。

煎鮸鱼段

用料

已经处理好的鮸鱼段

姜丝

葱段

盐

白糖

生抽

料酒

水

做法

捞出沥干水分的鮸鱼段备用。