甜面酱腌肉炒菜好吃吗

甜面酱腌肉炒菜 非常好吃，并且有多种做法可以尝试。以下是一些具体的菜谱和步骤：

甜面酱炒肉

里脊肉200克，切丝后放入适量的水，搅拌使肉充分吸水。

加入蛋清、甜面酱、盐、料酒，搅拌均匀腌制30分钟。

锅中放油，将肉丝炒至变色后盛起。

锅中留少量油，放入蒜苔翻炒30秒，再加入肉丝炒匀即可。

京酱肉丝

猪肉切片后切丝，用蛋清、料酒、盐和生抽腌制。

锅中放油，将肉丝炒至变色后取出。

锅中再放油，加热后放入甜面酱炒香，再放入炒好的肉丝，让甜面酱均匀包在肉丝表面。

最后撒上葱丝即可。

酱爆肉丝

猪里脊洗净后切丝，加入盐、酱油、胡椒粉、料酒、食用油搅拌均匀，腌制20分钟。

豆皮放入沸水中煮3分钟捞出备用。