锥栗仁做法

锥栗仁的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：烤箱烤制

准备材料：

锥栗300克，色拉油少许，温水10ml，细砂糖7.5克，蜂蜜5克。

处理锥栗：

用剪刀或水果刀在锥栗上剪一个口子。

煮锥栗：

锅内加水烧开，放入锥栗煮开，继续煮3-5分钟。

沥干水分：

煮好的锥栗捞出沥干水分，加入少许色拉油，晃动锥栗使其均匀裹上油。

烤制：

将锥栗放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤约20分钟，直到烤至糯为止。

刷糖水：

烤至10分钟后，刷上调制好的蜂蜜糖水，特别是锥栗开口处多刷几下，继续烤10分钟至熟透。

出炉：

熟透后即可出炉，用锡纸包起。

方法二：高压锅烹饪

准备材料：

锥栗500克，蒜瓣10片，食用油3滴，糖半汤匙，盐半汤匙，水1汤匙。

处理锥栗：

提前用水将锥栗泡1个小时，用刀在锥栗背部纵横各切一刀成十字。

准备调料：

蒜瓣拍开备用。