餐饮安全生产机构有哪些

餐饮安全生产机构主要包括以下几类：

由总经理担任组长，副经理为副组长，各部室经理（领导）为成员。

主要职责是研究、统筹、协调、指导饭店重大的安全生产问题，组织重要安全生产活动，对本单位的安全生产工作实施监督，组织安全生产检查，协调相关事故处理，负责劳动防护用品管理等日常安全生产管理的组织领导。

安全生产管理部门通常由饭店内部的特定部门承担，负责依照国家有关安全生产的法律、法规和本制度的规定，对本饭店的安全生产工作实施归口管理。

例如，餐饮服务食品安全监督管理科，负责组织实施餐饮服务食品安全监督管理和餐饮服务经营者落实主体责任的制度措施，指导重大活动食品安全保障工作，开展相关安全监测与评价、风险预警等工作。

商务部门是餐饮业和住宿业安全生产的行业主管部门，承担商务服务业（含餐饮业、住宿业等生活服务业）的行业管理工作。

应急管理部门负有餐饮业和住宿行业的安全生产监管职责，消防、市场监管、公安、卫生、体育等部门是餐饮业和住宿行业相应业务的安全生产监管部门。