金汤生蚝做法

金汤生蚝的做法有多种，以下提供两种做法：

金汤生蚝做法一

食材

台山鲜蚝肉1罐（大蚝15-17只）

金汤200克

黄椒30克

香菜少许

盐、糖少许

步骤

台山鲜蚝解冻开罐备用，用水冲洗干净。

生蚝放在厨房纸巾上吸干水分待用。

放入金汤底料和半碗清水，煮开。

放入生蚝和黄椒，煮开5分钟，放入葱段香菜摆盘即可。

金汤生蚝做法二

食材

生蚝

黑醋啫喱

黄瓜

柠檬片

南瓜泥

高汤

盐

味精

鸡精

芥末油

冷卤汁

步骤

把生蚝处理干净，放入卤水中浸泡2个小时入味。

高汤、辣椒面、花椒粉、藤椒、子弹头辣椒、味精、鸡精、盐、片糖煮开晾凉做成冷卤汁。

黑醋、水、白糖、琼脂、凝胶片兑在一起煮开后晾凉定型，做成黑醋啫喱备用。

把所有的调料兑在一起，小火煮开熬制浓稠，晾凉做成金汤备用。

最终将黑醋啫喱倒入金汤中即可。

这两种做法各有特色，可以根据个人口味选择尝试。希望这些做法能为你带来美味的体验。