普陀山好吃

普陀区的美食种类繁多，融合了海鲜、地方特色小吃和传统糕点，以下是一些推荐的美食：

东极大黄鱼：

东极渔业资源丰富，春夏季盛产大小黄鱼，肉质鲜嫩，营养丰富，适合清蒸或炖汤。

雪菜大黄鱼：

将新鲜黄鱼炖煮汤头，撒上自家腌制的雪菜，慢火炖煮，汤汁乳白，鲜香味美。

普陀观音饼：

具有浓郁的海天佛国观音文化特点和普陀海岛地域特色，皮色金黄，外酥里嫩，是低糖、纯素的健康食品。

芹菜炒鳗鲞：

以鲜嫩的鳗鱼肉与清爽的芹菜为主料，味道清新鲜美，营养又健康。

椒盐虾潺：

东海龙鱼（虾潺）肉质细嫩，做成椒盐虾潺口感最佳。

普陀大三鲜：

也称“全家福”，融合了南北风味与海鲜，包括雪菜大汤黄鱼、带鱼、张阿三馄饨等。

巴哈鳗干鱼丸海鲜面：

这碗面在普陀已有近百年的历史，鳗干面、鱼丸滑嫩而有韧性，汤汁鲜甜。

夜排档双面黄：

两面黄炒米面，吃起来脆脆的，酥而不焦，是普陀的特色小吃。

葱油饼：

选用面粉和小香葱为原材料，香而不腻，葱香四溢。

灌汤蟹粉虾球：

以虾仁、蟹粉、咸面包为主要材料，汤汁饱满，皮脆爽口。

水晶肴肉：

又名水晶肴蹄，肉红皮白，光滑晶莹，食之瘦肉香酥，肥肉不腻。

张阿三馄饨：

纯手工剁出来的后腿肉馅，一口一个，汤鲜而不浑。

财发生煎包：

冒热气还散发着淡淡面香的包子，皮脆香，甘之如饴。

油氽馒头：

上海百年老店枣沈大成点心店制作的特色风味小吃，皮呈金黄，入口松脆，肉馅鲜嫩。

上海素菜包：

春风松月楼素菜馆的特色小吃，皮白松软，馅心绿中生翠，味美爽口。

南翔小笼包：

甜中带酸，回味无穷，是上海普陀区的甜品代表之一。

这些美食代表了普陀区的独特风味和丰富的饮食文化，无论是海鲜、小吃还是传统糕点，都能满足不同游客的口味需求。建议您亲自品尝，发现更多普陀美食的惊喜。