羊奶果干做法

羊奶果干的做法如下：

方法一：糖水浸泡法

用料

羊奶果 500g

白糖 适量

矿泉水 适量

做法

将羊奶果用水洗干净后，用糖水浸泡几天，直到白砂糖完全融化。

方法二：糖渍法

用料

羊奶果 100千克

白糖 35千克

做法

羊奶果放入缸内，用水漂洗干净后，倾入沸水中煮4~5分钟，取出再用清水漂洗干净。

将羊奶果移到陶制的容器中，每100千克果约加糖50千克，糖渍时间约半天到一天。

糖渍后，将羊奶果连同糖卤一同倒入铜锅内，每100千克加白糖30~35千克，煮沸后回到陶制容器，慢慢吸收糖液。

经1~2天，再行第二次加热，并酌量再加糖12~18千克，煮沸后静置1~2天，再煮一次。

经过三次热煮，羊奶果果肉呈透明状时即可放入干净的容器中保存，要尽快食用，放在阴凉处保存。