烧泡芙的做法

泡芙材料：

酥皮部分

面粉34g

黄油25g

细砂糖16g

水62g

玉米油52g

食盐1g

细砂糖5g

泡芙面团部分

面粉75g

淡奶油200g

黄油25g

牛奶63g

细砂糖34g

鸡蛋2~3个（100~150g）

奶油馅料部分

淡奶油200g

细砂糖34g

泡芙制作步骤：

酥皮部分：

1. 将面粉、黄油和细砂糖放入和面盘中，捏散成砂粒状再揉成面团。