开餐饮店的三个规定是

开餐饮店需要遵守以下三个规定：

餐饮店必须遵守国家相关的餐饮食品安全法律法规，确保经营的食品安全卫生。

厨房工作人员必须具有健康证明，并且经过食品安全培训，了解食品安全知识和操作规程。

餐饮店必须定期对食品原料及进货商进行检查，确保食品安全。

餐饮店内部必须保持整洁卫生，定期进行清洁消毒。

厨房设备、工具必须经常清洗、消毒，并及时修理或更换损坏的设备。

厨房工作人员必须保持个人卫生，按规定穿戴工作服和帽子，并勤洗手，戴口罩。

餐饮店员工必须礼貌待客，热情服务，不得对客人发表任何侮辱性言论或行为。

这些规定旨在确保餐饮店的食品安全、卫生和服务质量，以保障消费者的健康和安全，同时维护餐饮业的正常运营和秩序。