宝宝肉丝怎么做好吃
宝宝肉丝可以尝试以下几种做法:
宝宝版京酱肉丝
食材:猪里脊肉150克、淀粉6克、蛋饼丝适量、黄瓜丝适量、胡萝卜丝适量、豆芽适量、油适量、酱油适量、鲜菇粉适量、番茄酱适量。
做法:
1. 里脊肉切丝,加入1勺酱油和3克淀粉抓匀稍微腌一下。
2. 不粘锅倒油,放入肉丝翻炒变色。
3. 在剩余的淀粉中加上清水,搅匀后留着勾芡用。
4. 锅里加1勺酱油和2勺番茄酱,炒至粘稠冒泡。
5. 倒入水淀粉,不断翻炒到汤汁浓稠。
6. 炒好的肉丝搭配蛋饼丝、黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽,卷起来食用。
宝宝版鱼香肉丝
食材:猪里脊肉、木耳、胡萝卜、青红椒、葱、蒜、番茄酱、生抽、糖、醋、淀粉、水。
做法:
1. 肉切成丝,加入少许玉米淀粉和蛋清液抓匀,腌制入味。
2. 胡萝卜、青红椒切丝,木耳泡发后切丝备用。