青鱼怎么加热好吃
青鱼可以通过多种方法加热来食用，每种方法都能带来不同的风味。以下是一些推荐的加热方法：
红烧青鱼
将青鱼去鳞、去内脏，清洗干净后切成块状。
用料酒和盐腌制10-15分钟以去腥味。
锅中倒入适量的食用油，烧热后放入姜片、葱段、大蒜爆香。
将腌制好的青鱼块放入锅中，小火慢煎至两面金黄。
倒入适量的生抽、老抽、料酒，加入白糖和盐调味，加入适量的清水，水量以没过鱼块为宜。
大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅装盘。
清蒸青鱼
将处理好的青鱼放在蒸盘上，撒上葱段、姜片、蒜片。
淋上适量的生抽和食用油。
蒸锅中加水烧开，将青鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
清蒸青鱼保持了鱼的鲜美原味，口感嫩滑。