西点装饰思路
西点装饰的思路可以从 点、线、面、体这几种表现手法入手，结合色彩搭配、创意搭配以及不同的装饰技巧来创作出精美的甜点。
点、线、面的表现手法
点：包括有规则点和无规则点，可以用粉、膏、果泥、水果、坚果、饼干、奶油（霜）等来表现。
线：包括面上线和立体线，可以用粉、膏、巧克力、糖浆/霜、奶油（霜）、拉糖等来表现。
面：包括蛋糕表面（顶面和侧面），可以用粉、淋面、奶油（霜）、巧克力涂层等来表现点的面化、线的面化等。
体：指蛋糕的空间立体，可以用巧克力件、拉糖、翻糖等来创造立体，增大空间，使甜点精巧且富有想象。
色彩搭配
色彩暖色为主，如果颜色过重而失去平衡，可以用黑色、咖啡色的水果或巧克力件来调和。
球形水果多用，会让点心看起来更活泼。
在慕斯不带走的情况下，装饰一两根线条的配件，会让慕斯整体看起来更大且有视觉冲击力。