最好吃的酸甜

菠萝鸡丁

鸡胸肉切小块，腌制20分钟。

调制酱汁：生抽1勺、白醋1勺、番茄酱2勺、白糖1勺、淀粉1勺、水小半碗。

炒熟鸡肉后，与菠萝粒和蒜末、青红椒一起翻炒。

糖醋鸭腿

鸭腿皮朝下煎至微黄，翻面再煎3分钟。

加入冰糖、生抽、香醋、白酒、老抽、蚝油、清水，大火煮开后转小火炖30分钟。

最后大火收汁，取出鸭腿摆盘上桌。

糖醋里脊肉

里脊肉切片，加姜丝、料酒、食盐抓拌均匀腌制20分钟。

调制调料汁：白醋1勺、白糖1勺、番茄酱2勺、清水2勺、淀粉1勺。

里脊肉裹上淀粉糊后炸至金黄，再复炸一次。

锅中留少许油，倒入调料汁，煮至冒泡后倒入胡萝卜丝和里脊肉，翻炒均匀再加香菜即可出锅。

糖醋藕丁

莲藕去皮切丁，焯水后控水备用。