蜀大侠火锅点评

蜀大侠火锅是一家非常知名的火锅品牌，以其古色古香的装修风格和独特的江湖气息吸引了大量食客。以下是一些具体的点评内容：

蜀大侠的装修风格古色古香，店内装饰充满江湖气息，仿佛穿越回了武侠小说的世界。服务员态度热情，服务周到，给顾客带来“大侠”般的待遇。

锅底采用纯牛油，味道麻辣鲜香，越煮越香，具有四川特色的麻辣口味。提供多种口味的锅底选择，如红汤、酸菜菌汤鸳鸯锅和酸菜番茄鸳鸯锅，满足不同口味的需求。

食材新鲜，当天采购，摆盘精致美观，如肥牛、鹅肝、金针菇等，口感鲜嫩，肥而不腻。

贵妃牛肉：用牛奶嚯嚯后放入锅中煮，口感赞，是必尝的菜品。

太极虾滑：用冰做的碗来保鲜，口感绵实有嚼头，是烫火锅的绝佳选择。

花千骨：精选农家土猪肋排，腌制4小时，香辣入味，煮12分钟后淋上红油，肉嫩多汁。

由于蜀大侠火锅在成都当地非常有名，中午12:00左右去可以避免排队，但早上去仍然需要排队等候。