西点和蛋糕的工作描述

西点和蛋糕的工作描述如下：

负责西点、面包、饮料等销售服务，促销工作和收款工作，介绍新产品。

随时留意货架上的物品，负责货物的整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐。

负责每日成品的盘点工作，记录清晰明确，于相应单据上签字。

负责蛋糕的推销与订购事宜（向裱花人员转达顾客要求要准确）。

确保所开票据清晰、字迹工整、内容要求明确、价格正确。

学习掌握熟练的蛋糕包装技巧，快捷美观，叮嘱顾客：您拿好。西点需冷藏，冰淇淋蛋糕需冷冻。

西点摆放角度方向一致，三角切块呈45度夹取，颜色形状合理搭配，亮色摆两边，暗色摆中间。如客人现用，切块放于取物盘中，叉子放于餐巾纸上，拿取西点时，手不能直接接触食品。

主动建议水果、巧克力蛋糕，从而提升营业额。

负责完成蛋糕的制作，产品感观美观的要求。

负责原物料QS标识的检查，确保裱花间无过期原物料，保证产品的质量安全。