纯牛奶清汤鱼做法

纯牛奶清汤鱼的做法如下：

材料准备

草鱼一条

生姜适量

大葱适量

牛奶适量

盐适量

料酒适量

胡椒粉适量

步骤

前期准备：

将草鱼宰杀，去鳞除内脏，清洗干净后切段备用。

生姜切薄片，大葱切段备用。

煮鱼汤：

锅中加适量的水，放入草鱼段，加入少许盐和料酒煮开，撇去浮沫，然后捞出控水备用。

另取一锅，加入适量清水，将生姜片和葱段放入锅中，煮开后捞出备用。

制作奶汤：

在另一锅中倒入适量的牛奶，用慢火加热。

待牛奶温热时，加入煮好的清汤，再放入适量的盐和胡椒粉调味，煮开后转小火保持温度。

煮鱼：