青椒炒牛肉片火锅

青椒炒牛肉片火锅是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一

食材

牛肉 100克

青椒 3个

蚝油 1大勺

生抽 1大勺

淀粉 1大勺

清水 1大勺

盐 1克

胡椒粉 2克

食用油 适量

葱姜蒜 适量

步骤

牛肉切成薄片，加入蚝油和生抽，搅拌均匀后加入淀粉和清水，淋入少许食用油拌匀。

青椒切成小块备用。

锅烧热，放入葱姜蒜爆香，放入青椒炒匀，加盐炒匀。

加入牛肉，翻炒均匀至熟，出锅装盘，可加少许芝麻油提香。

方法二

食材

牛肉 一块

青辣椒 5个

油 适量