广德火锅做法
广德火锅的做法如下:
准备食材
黄芪、党参提前用清水浸泡5分钟,红枣撕小块。
虾去除虾线清洗干净。
蔬菜、菇类清洗干净。
萝卜去皮,切片。
猪骨头洗净焯水,捞起后用清水稍微冲洗,放入锅中。
制作过程
锅中倒入适量清水,放入黄芪、党参、枸杞和红枣烧开。
放入白萝卜烧开,放入适量盐。
火锅一般是先放肉,这样后面的蔬菜吸收了肉类的汤汁,味道更好。所以把猪骨头放入锅中烧开。
调料和配菜
调料可以使用芝麻油、豆腐乳酱、蒜蓉、小葱末和香菜末等。
配菜可以选择各种自己喜欢的火锅配菜,如豆制品、青菜、菇类等。