醋生菜做法

醋生菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

1. 准备食材：生菜、白醋、蒜末、红椒丝、热油、生抽、香醋、白糖、食用油。

2. 将生菜根部切掉，加入少许白醋和清水浸泡5分钟，去除表面农药残留和泥沙。

3. 碗中放蒜末和红椒丝，淋热油炝出香味，再加生抽、香醋和白糖调成白灼汁。

4. 锅中水开后加一勺盐和食用油，放入生菜烫熟捞出，整齐摆入盘中。

5. 将调好的白灼汁均匀淋在生菜上即可。

做法二：

1. 准备好食材：生菜、蒜、水、白糖、醋、盐。

2. 将生菜切断洗净，蒜剥皮切成片。

3. 调一碗汁，加入少量水、白糖、醋和盐，搅拌均匀。

4. 热锅倒油，油烧至七分熟，倒入蒜片爆香。

5. 倒入生菜快速翻炒至断生，倒入调好的汁，搅拌均匀入味，即可关火盛出。