bbq酱汁做法

1. 经典BBQ酱汁

材料：

新鲜橙汁一杯

橄榄油少许

洋葱碎

白砂糖

糖浆

蒜蓉

姜碎

番茄碎

蜂蜜

黄芥末酱

辣酱油

番茄酱

香茅

盐

雪利酒醋

做法：

1. 热锅倒入橄榄油，放入洋葱碎小火煸至焦化。

2. 加入白砂糖、橙汁、糖浆，略煮3分钟。

3. 加入蒜蓉、姜碎、番茄碎、蜂蜜、黄芥末酱、辣酱油、番茄酱和香茅，均匀煮开后转小火熬煮30分钟。

4. 最后加少许盐，用雪利酒醋调味，过滤挤压即可。

2. 山核桃烟熏BBQ酱汁

材料：

番茄酱2杯

蜂蜜2/3杯

糖蜜2/3杯

山核桃烟熏液2汤匙

做法：

1. 将所有材料混合在一起。

2. 将平底锅加热至中低水平，煮约1小时。