疫情餐饮店如何复工

疫情餐饮复工需要综合考虑多个方面，包括当地疫情控制情况、政府政策、员工和顾客的安全、以及具体的防疫措施。以下是一些具体的建议：

制定一套科学合理的餐饮疫情复工方案，确保员工和顾客的健康安全。

需要了解和遵守当地疫情防控政策和相关规定。

员工佩戴口罩、测量体温、保持社交距离、提供洗手设施、加强卫生消毒等。

加强筛查措施，确保新员工没有疫情相关症状、没有接触过疫情区域的人员，并要求提供健康证明。

每日对员工进行体温检测，并记录相关信息。对于体温异常的员工，应及时安排隔离，并建议就医。

鼓励顾客通过电话、在线平台等方式提前预约，并给予适当的优惠吸引顾客预约。

限制用餐人数，避免人员过多聚集。

提供外卖或配送服务，以减少人员接触。

店面每天至少进行两次全面彻底的清洁消毒，包括桌子、椅子、餐具等。

保持室内空气流通，避免使用集中空调系统，可以更多地采用窗户开启和使用排气扇等方式进行通风。

通过线上预约、点餐、结算，减少人与人之间的接触。

客户到达后，由智能机器人或机械化上菜通道上餐，减少人与人接触。

尽量减少外出活动，减少聚餐，尽量在家休息。

加强对经营场所设施设备的消毒管理，做好就餐场所和餐饮用具的消毒记录。

对员工进行培训，包括卫生措施、社交距离和线上订餐等方面的知识。

监督员工遵守卫生和消毒措施，并及时提供反馈和培训。

应急预案应包括员工感染疫情的处理、店面疫情暴发的处理以及与相关部门的协调等内容。

通过以上措施，餐饮企业可以在确保员工和顾客健康安全的前提下，逐步恢复经营。