红桃k果酱做法

红桃K酱的做法如下：

新鲜红桃K 2斤

白砂糖 350克

水 300克

将红桃K买回来后放到水槽里浸泡10分钟。

戴手套在水槽里把红桃K简单搓洗一下，去除花蕊上的灰尘。

每个红桃K有5瓣花蕊，把花蕊剥下来撕成2瓣，去掉中间的果核，备用。

果核别急着扔，红桃K果核中的黏液可以养胃。

小锅里加水烧热，烧水的过程中把红桃K果核对半切开，放到热水里煮5分钟左右，煮出黏液后把果核捞出。

把红桃K花蕊放入刚煮完果核的锅里，煮软后关火，时间大概2-3分钟。

煮好的红桃K花蕊放入面包机里，加入白砂糖，启动果酱功能，面包桶上加盖一张油纸防止搅拌过程中果酱飞溅出来。

如果没有面包机，可以放到不粘锅里，需要不停搅拌防止糊底。红桃K和糖的比例大概是3:1，以中和红桃K的酸味。

把装果酱用的玻璃瓶清洗干净，连带瓶盖一起放入没有油的锅里，冷水开火把玻璃瓶煮开再煮5分钟，捞出沥干水分，做好消毒准备工作。

红桃K果酱熬到浓稠后，趁热装瓶，倒扣形成真空包装，放凉后放冰箱冷藏，可以保存好几个月。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的红桃K果酱了。