炒盘子做法
炒盘子是一道简单的家常菜，以下是几种不同的炒盘子做法：
盘菜炒 食材
：盘菜2个、姜丝适量、葱末适量、油10克、酱油5克、盐5克、味精适量、水10克。
做法 1. 盘菜去皮切成小块。 2. 锅内倒水，放入盘菜煮10分钟，过滤干净。 3. 锅内倒油烧热，放入姜丝，倒入酱油、盐，翻炒几分钟。 4. 倒入味精，翻炒均匀后装盘。清炒盘菜
食材：盘菜半个、油适量、盐适量、大蒜2瓣。
做法 1. 盘菜去皮切厚片，蒜子切片。 2. 坐锅热油，下入蒜片炒香，倒入盘菜翻炒至稍变色，加点水后盖上盖子煮至熟，再调盐淡即可出锅。炒春盘
食材：
韭菜150g、胡萝卜1个、春笋1个、芹菜2根、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙、味精1/4茶匙。