营养汤做法大全老人

萝卜丝煎蛋汤

材料：胡萝卜、鸡蛋、虾皮、盐、鸡精、香油、葱花、枸杞。

做法

胡萝卜削皮切成细丝再切薄片，炒至断生备用。

煎5个鸡蛋至三面金黄，切成小块。

加入开水，煮2-3分钟后加入胡萝卜丝和虾皮，调味后撒上葱花和枸杞。

特点：汤鲜味美，润燥滋补，适合干燥的冬天。

西红柿山药汤

材料：山药、鸡蛋、西红柿、清水、盐、鸡精、生抽、香油。

做法

山药去皮切丁，撒上面粉拌匀，炒散备用。

鸡蛋液炒散备用。