豆腐样做法

锅塌豆腐

食材：豆腐、花生油、生抽、胡椒粉、玉米淀粉、香葱、猪肉、盐、蚝油、鸡粉、水。

做法：

把豆腐中间挖一小块出来，小心不要把底挖穿。

把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。

把调好味的猪肉碎酿入豆腐中。

在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄。

在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉调成酱汁。

在煎好的豆腐中加入酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可。

肉末烧豆腐

食材：豆腐、五花肉末、玉米油、盐、生抽、料酒、西红柿、尖椒、水淀粉。

做法：

豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。

炒锅热油，爆香葱段，放入猪肉末，大火煸炒肉末。