白芷花做法
白芷花的做法有多种,以下提供几种常见的应用方法:
白芷元胡泡水
准备白芷10克和元胡10克。
将两者放入杯内,加入200毫升的沸水。
盖上盖子,浸泡10分钟左右即可饮用。
白芷炖羊肉
羊肉500克,白芷10克,生姜1块,大葱1段,花椒10粒,料酒2大勺,盐适量,枸杞适量,香菜适量。
羊肉洗净切块,放入冷水中浸泡1-2小时,期间换水1-2次,泡出血水后捞出沥干。
生姜切片,大葱切段,白芷冲洗干净。
锅中加入足量清水,放入羊肉块,大火烧开后撇去浮沫,捞出羊肉用热水冲洗干净。
将焯好水的羊肉放入炖锅中,加入生姜片、葱段、花椒、白芷和料酒。
倒入适量清水,水量以没过羊肉为宜,盖上锅盖,小火慢炖1.5-2小时,至羊肉软烂。
加入适量盐调味,再放入枸杞继续炖煮10分钟左右。