红松茸菇做法

红松茸菇（赤松茸）的做法如下：

赤松茸烧肉片

材料准备

赤松茸500克

猪肉100克

黄瓜半根

胡萝卜1段

油适量

葱1段

姜2片

大蒜2瓣

料酒半汤匙

蚝油1汤匙

生抽1汤匙

水淀粉适量

制作步骤

清洗与切割：

将赤松茸切去根部，刮去泥土，用清水投洗干净。

胡萝卜和黄瓜切成菱形片，猪肉切成片，加入少许水淀粉抓匀。

焯水：

锅内加水烧开，下入蘑菇焯水，水开后煮2-1分钟，捞出放到冷水中投凉，沥净水分。