岳老师五豆粥的做法

岳老师五豆粥的做法如下:

原料准备

黄豆25克

绿豆25克

红豆25克

黑豆25克

白芸豆25克

紫米50克

大米100克

浸泡豆子

将各种豆子洗净,用清水浸泡至少4小时,以便豆子充分吸水膨胀。

煮豆子

泡好的豆子放在高压锅里,加入适量的水,大火开始煮,煮开锅后盖阀,等阀呲气了再中火煮15分钟,然后关火焖15到20分钟,这样五豆汤就煮好了。

煮粥

将紫米和大米用温水浸泡十分钟,使米的口感更加软嫩香甜。然后,将所有材料(包括煮好的五豆汤)一起放入锅中,煮约半小时到1个小时,如果是使用电饭锅,则直接选择煮粥功能即可。

调味

如果喜欢甜味,可以按个人口味加入冰糖或白糖。等汤凉凉后喝,既清凉又败火。

功效