火腿做火锅

火腿可以做火锅，有多种做法。以下是几种不同的火腿火锅做法：

火腿蔬菜火锅

材料：火腿（切片）、葱、姜、大枣、枸杞、干桂圆（剝壳）、蘑菇、大蒜、各种蔬菜（如白菜、青菜、豆腐皮、土豆、饵块等）。

做法：

准备好所有材料，下锅煮出味来，火腿里的油盐出来了，不用再加油盐。

小火慢炖半小时，味道最佳。

加入蘑菇和大蒜煮熟，然后加入喜欢的蔬菜煮熟，边煮边吃。

火腿猪脚火锅

材料：火腿猪脚、姜片、清水、香叶、桂皮、花椒、草果、大料、干辣椒、冰糖、生抽、老抽。

做法：

火腿猪脚表皮烧一下，洗刮干净，砍成几段。

加入姜片和大量清水，大火煮开后转小火慢炖3个小时左右，期间可以把表面油脂用勺子舀掉。

煮熟后捞出放凉，切片剔骨，切肉片。