餐饮客流量少改变措施

餐饮客流量少时，可以采取以下措施来改善：

增加新门店或分店：

新开的店铺能够吸引更多消费者，并且两家店铺可以实行“优惠互通”等销售策略，增加消费者在门店间的流通度。

更改菜品：

增加新的热门菜品和流行美食，同时适度修正口味，以更好地迎合消费者的口味。

设计吸引人的促销方案：

通过多种方式宣传，提升消费者的粘度。促销方案应不仅限于折扣、满减等普通方式，而应有更吸引人的亮点。

重新装修：

对店内进行装修，重新布置桌椅摆设，给消费者带来全新的视觉感受，吸引顾客光顾。

提高服务质量：

培训员工，提高服务质量和亲和力，更好地应对消费者的反馈和问题。

优惠活动宣传：

如每天推出一道特价菜，消费达到一定额度送小菜或酒水折扣，让顾客感到物有所值。

提升饭菜质量和外观：

根据菜的食材雕出花放在菜边，使用异形盘，增加美感享受。

增加门店的营销手段：

通过线上线下渠道宣传，设计有主题的营销活动，如情怀元素、节日元素等，提高就餐率和客流量。

建立客户服务体系：

定期维系老客户，提供优惠和好处，鼓励老客户吸引新客户，同时建立内部团队鼓励机制。

打造菜品特色：

开发独特的“明星”菜品，避免陷入价格战，以特色菜品取胜。