重庆火锅蘸什么

重庆火锅有多种蘸料可以选择，以下是一些常见的蘸料配方：

蒜泥油碟蘸料

香菜、葱花、蒜泥、小米辣、香油。

清汤火锅蘸料

香菜、葱花、小米辣、香醋、葱蓉酱。

火锅干碟蘸料

花生碎、白芝麻、辣椒粉、椒盐。

海鲜火锅蘸料

葱花、蒜末、小米辣、白芝麻、香菜、蚝油、蒜蓉。

刷肉麻将蘸料

香醋、葱花、生抽、小米辣、花生碎、腐乳、花生酱。

万能火锅蘸料

葱花、香菜、蒜末、小米辣、香油、香醋、生抽。

自助火锅蘸料

辣椒油、牛肉酱、花生碎、蒜蓉、芝麻油。