杯子西点甜品教程
简易杯子蛋糕 配料
：鸡蛋4个、低筋面粉100克、细砂糖60克、植物油12克、黑芝麻适量。
做法 预热烤箱至上下180度，10分钟。 鸡蛋打入无水无油的打蛋盆，加入细砂糖70克，高速打发3-4分钟，至蛋糊滴挂后纹路不消失。 加入过筛的低筋面粉100克，翻拌均匀。 加入玉米油12克，翻拌均匀。 将面粉糊倒入裱花袋，挤入纸杯模具，左右晃动后撒上黑芝麻。 放入烤箱中层，上下180度，烤18分钟。 取出晾凉，装饰或直接食用。高颜值奥利奥杯子蛋糕
配料：奥利奥饼干碎100克、谷优玛利亚饼干100克、淡奶油250克、细砂糖15克、炼乳适量、水果、水果干、巧克力、糖果、饼干等装饰品。
做法 奥利奥饼干碎和谷优玛利亚饼干分别碾碎备用。 淡奶油冷藏后打发至有纹路，加入细砂糖和炼乳后继续打发至打蛋器提起来有小尖尖。 杯子底部先放一层饼干碎，压实，挤一层奶油，再放一层饼干碎，挤一层奶油，以此类推，直到满为止。 木糠杯最上层放上自己喜欢的装饰。 建议冰箱冷藏至少2小时后食用。咸奶油杯子戚风蛋糕
配料：鸡蛋5个、细砂糖75克、牛奶40克、玉米油40克、低筋面粉85克、咸奶油250克、细砂糖50克、盐2.5克。
做法 制作蛋黄糊：蛋黄5个、细砂糖25克、牛奶40克、玉米油40克、低筋面粉85克，混合搅拌均匀，至无颗粒状态。 打发蛋白：蛋清5个、细砂糖50克，打发至鸡尾状。 预热烤箱，上下层温度150度。 混合蛋糕糊：将蛋黄糊和打发好的蛋清混合，搅拌均匀。用硅胶勺将三分之一的蛋白放入蛋黄糊中混合，再倒入剩下的蛋白中，继续搅拌均匀。 倒入杯子：将混合好的蛋糕糊等量倒入杯子中，七分满，每个杯子抖一下，震出空气。 烘烤：入烤箱，150度烤25分钟，180度烤10分钟。 装饰：咸奶油250克、细砂糖50克、盐2.5克，打发至8成状态，装裱花袋，放入冰箱冷藏备用。待杯子蛋糕冷却后，装饰。杯子蛋糕（甜味）
配料：鸡蛋3个、低筋面粉100克、细砂糖100克、色拉油60克、白醋几滴、软纸杯。
做法
鸡蛋分别打在两个无水无油的盆里。
蛋黄里加入糖、色拉油、牛奶、面粉，拌匀。
蛋清加几滴白醋，打发，白糖分三次加入。
把三分之一的蛋清加入面糊里，拌匀后，把剩下的全部加入，拌匀。
用裱花袋裱入软纸杯里，190度烤20分钟即可出炉。
这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择尝试。