地露子做法

地溜子的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：经典腌制法

将地溜子清洗干净，切成片状备用。

加入食盐、花椒、八角、桂皮、香叶等调料，拌匀腌制一夜。

将腌制好的地溜子取出，晾干水分备用。

将白酒均匀涂抹在腌制好的地溜子上，再次晾干。

将晾干的地溜子放入密封容器中，放置在阴凉通风处即可。

方法二：简易腌制法

地溜子、食盐、花椒、大料、辣椒片、生抽、蚝油。

步骤

地溜子一颗一颗清洗干净，擦干水分备用。

把所有地溜子放到大盆中，撒入适量的盐拌匀，腌制24小时。