紫苏籽做法

紫苏籽的食用方法有多种，以下是一些具体的做法：

炒紫苏籽

将紫苏籽放入水盆中，搅拌三遍清洗干净。

把紫苏籽放入电饼铛中，以180度温度翻炒约20分钟，直到炒熟。

紫苏籽花卷

炒紫苏籽时加水，可以淘洗并帮助炒干，最终炒至有香气飘起。

炒熟的紫苏籽擀压成碎，用于制作花卷，具体做法包括和面、刷油、洒紫苏籽、三折切条、拧花形、发酵和蒸制。

苏子粥

将紫苏子研细以水提取汁，与粳米一同煮成粥，并加入红糖搅匀。

煮粥搭配

煮粥时，紫苏籽可与麻子仁搭配，加清水煎制后食用。

榨油

紫苏籽可以提纯加工成苏子油，用于口服或调制凉拌菜、烹调菜品等。