成都火锅蘸水有什么好吃

成都火锅的蘸水种类繁多，各具特色，以下是一些推荐的蘸水搭配：

香油+蒜泥：

这是最经典的成都火锅蘸水搭配，能够最大程度地品尝到火锅的本味，同时浓厚的蒜香味增添食物的香气。

芝麻蘸酱：

以芝麻酱为主，加入一些腐乳增味，适合喜欢浓郁芝麻香味的人。

小米椒蘸料：

由小米椒、醋、葱花、香菜和蚝油组成，辣力十足，适合爱吃辣的人。

香油+蒜泥+香醋+蚝油+花生碎+芝麻+香菜+葱花+少许白糖：

这种组合适合涮各类蔬菜，提鲜又美味。

腐乳+芝麻酱+辣椒油+熟芝麻+香菜：

适合涮烫鱼、虾等原味海鲜，咸香得体。

芝麻酱+麻油+生抽+香醋+白糖+葱花+姜末：

这种蘸料老少皆宜，荤素均可。

干辣椒面+盐+白芝麻：

适合搭配腰片、老肉片、毛肚等硬菜，越嚼越香。

葱花+香菜末+蒜泥+味精+盐+锅底汤：

这种原味蘸水配方能在增味的同时，保持锅底的本味。

这些蘸水搭配可以根据个人口味进行选择和调整，以达到最佳的火锅体验。