过年买菜怎么卖好吃

过年买菜时，想要卖得好吃又赚钱，可以遵循以下建议：

选择应季蔬菜

西红柿：质量好、价格合理，可以堆头陈列在主通道，及时挑拣残次品，保证商品质量。

蒜苔：气温低，正是大卖的时候，可以按把销售，高销售、高毛利。

大蒜：已全部是冷库蒜，正处于发芽期，要把握好库存，快速周转。

辣椒类：如尖椒、线椒、精品柿椒等，个头均匀、颜色好看、肉厚、口感好，适合堆头陈列。

白菜和包菜：价格便宜，气温低，适合大台面陈列，吸引人气。

合理订货和定价

根据市场需求合理订货，避免大面积压货。

定价要保证毛利，同时要关注天气变化，提前备好库存，避免恶劣天气影响供货。

重点推广高单价高毛利商品

突出年节特性，重点推广中高端调味料、菌菇类、高端豆类及火锅系列关联商品。