马鲛鱼秋刀鱼做法
马鲛鱼和秋刀鱼都是常见的食用鱼类，它们可以分别采用不同的烹饪方法来制作美味的菜肴。以下是两种鱼的做法：
烤秋刀鱼
准备食材
秋刀鱼、大蒜、葱、柠檬、盐、油、孜然粉、椒盐。
制作步骤
大蒜去皮切成碎末，小葱清洗干净切成末，两者混合在一起放入碗中，加入一点盐和食用油拌匀。
秋刀鱼清洗干净，去除内脏，头可去也可不去，在鱼肚子上划上几刀，这样更容易烤。
在鱼身上刷一层油，把刷过油的一面朝下放在烤盘上，烤盘提前垫好一张锡箔纸。
继续在鱼的另一面也刷上油，烤箱预热180度，将鱼放入进去烤十分钟。
时间到了之后，将烤盘取出，沿着鱼中间的骨头将鱼一分为二，接着再在鱼上面撒上一些椒盐，辣椒面和孜然面，将刚刚调好的大蒜料倒在上面。
继续放入进去烤5分钟，最后挤上一点柠檬汁就可以了。
马鲛鱼烧茄子
准备食材
茄子、马鲛鱼、生抽、酱油、糖、盐、红干辣椒、大蒜、生姜、葱、油、料酒。