山药做西点

山药西点的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：山药吐司夹馅

食材

山药：细腻的山药泥是这道点心的灵魂所在。

吐司：选择软一点的吐司，做出来口感更好。

鸡蛋：裹在吐司外面煎，金黄酥脆的口感特别香。

步骤

山药蒸熟压成泥，加蔓越莓搅匀。

吐司用杯子压出圆形。

夹上山药泥。

裹上蛋液。

少油小火煎至两面金黄。

方法二：山药橙子甜点

食材

山药：适量。

橙子：一个。

柠檬：一片。

炼乳：少许。

生粉：少许。

步骤

山药洗净上锅蒸熟，去皮加炼乳搅匀。

用蔬菜模具将山药泥抹到模具中，脱模。

橙子取果肉，榨汁并切下一片柠檬，将汁水挤在橙汁中。

柠檬橙汁放入奶锅中大火烧开，加生粉勾薄芡，淋在山药上。

方法三：山药蛋糕

食材

山药：100g（蒸熟）。

糖：10g。

干酵母：2g。

鸡蛋：20g。

黄油：10g。

奶粉：20g。

高粉：80g。

步骤

山药削皮切成薄片，蒸熟后压成泥，加入全蛋、白砂糖、干酵母、奶粉和高粉，揉成面团。

面团发酵30分钟，然后擀至0.5厘米厚度，发酵10分钟。

平底锅预热，加少许油，放入面团小火煎至两面金黄。

方法四：山药肉饼

食材

山药：1000克。

肉末：150克。

土豆：60克。

胡萝卜：30克。

葱：2根。

鸡蛋：1个。

生抽、料酒、胡椒粉、盐、淀粉、番茄酱各适量。

步骤

山药刮皮洗净切块，蒸熟后压成泥，加入少许盐。

肉末、土豆、胡萝卜、葱切碎，加入生抽、料酒、淀粉、胡椒粉和鸡蛋，搅拌起筋，腌制10分钟。

煎锅预热，放入肉馅，慢慢煎至两面熟透。

在模具底部铺一层山药泥，放入肉饼，再放入山药压实，重复操作直至模具满。

取出山药蛋糕，挤入番茄酱即可。

方法五：山药甜品

食材

山药：2根。

爱乐甜0卡糖：1勺。

草莓：4个。

椰蓉：2大把。

步骤

山药去皮切片，蒸15分钟，趁热加入爱乐甜0卡糖捣成泥。

如果山药泥太稀，加椰蓉拌匀，揉成球，裹上椰蓉。

草莓洗净，切掉顶部，做成小帽子，固定在山药球上。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。